Несмотря на недобор основных сельскохозяйственных культур в Крыму и городе Севастополе, внутренняя потребность для производства хлеба обеспечена.

Всего на территории Республики Крым и города Севастополя исследовано более 630 тысяч тонн пшеницы нового урожая.Это мягкая и твердая, озимая и яровая пшеница.

По итогам проведенных исследований, 70% той пшеницы, которая выращивается на территории полуострова, соответствует критериям продовольственного класса. 30 % зерна будет использовано на кормовые цели.

Тем самым внутренняя потребность региона для хлебопекарных целей и других направлений закрывается. Но есть и недобор основных сельскохозяйственных культур — это зерновая группа, масляничная группа, а также недобор кормов для развития животноводства.

Тем не менее вся продукция находится под контролем, и есть поставки из других регионов Российской Федерации. С начала года поставлено порядка 800 тысяч тонн зерновых культур.