В России обследовано более 70% валового сбора пшеницы. Из 54,9 млн тонн мягкой пшеницы (70,5% урожая в обследованных регионах) 78,4% зерна относится к 3 и 4 классам, то есть пригодно для продовольственных целей.

Наибольшие объемы мягкой пшеницы 1–4 классов собраны в Южном федеральном округе: в Ростовской области — 8,9 млн тонн, Краснодарском крае — 6,8 млн тонн, Волгоградской области — 3,6 млн тонн. Высокое содержание протеина отмечено в зерне из Алтайского края (13,5%), Белгородской (13,1%), Орловской (13%), Самарской (13%) и Ростовской (12,9%) областей. Средний показатель по стране составляет 12,5%.

Урожай текущего года полностью покрывает потребности мукомольных и крупяных предприятий страны в качественном сырье.